Yemek Tarifleri
Ögr.Dyt. Sırma Sude Yılmaz
Yöresel ürünlerin Kadın kooperatif ürünlerinin tarifleri
Medipol | Beslenme ve Diyetetik
Anadolu U.| Aşçılık @etkinkampus Temsilcisi
Tarif
* 6 su bardağı tam buğday unu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket yaş maya(Yarım paketten biraz fazla.1 paket=42 gr)
* Yarım su bardağı ılık süt
* 2 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı şeker
* Kuru Domates
* Zeytinyağı
Mayayı bir kaseye alın. Üzerine şeker ve ılık sütü alarak mayayı çözün. 5 dakika kabarması için bekleyin. Unu ve tuzu bir kaba alın. Üzerine kabarmış olan mayayı ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Güzelce hamuru yoğurun. Geniş ve büyük bir kabı zeytinyağı ile yağlayın. Yoğurduğunuz hamuru kabın içine koyun. Üzerini streç ile kaplayarak sıcak bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın. Ben kuru domatesleri 2-3 dk sıcak suda beklettim siz bekletmeden de kullanabilirsiniz. Mayalanmış hamuru un serptiğiniz tezgahta elinizle açın. İçine dilimlediğiniz domatesleri yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Kalıbı yağlayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin.
ÖĞR.SUEDA BAYTAL
BESLENME VE DİYETETİK 3 / 4
Herkese merhabalar.
Bugün sizlere baş malzememizin tahin olduğu harika bir kurabiye tarifi vereceğim.
Lezzetli, diyete uygun bu kurabiyeleri mutlaka deneyin.
MALZEMELER
-1 adet yumurta
-1/2 su bardağı tahin
-1 çay bardağı süt
-2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü(dilerseniz bal da kullanabilirsiniz)
-1/2 paket kabartma tozu
-yaklaşık 2 su bardağı tam buğday veya yulaf unu kurabiyenin kıvamına göre ölçüde değişiklik yapabilirsiniz
-1/2 su bardağı ceviz ve 4 parça bitter çikolata
TARİF
Öncelikle yumurta, tahin, süt ve keçiboynuzu özünü kaba alıp karıştıralım. Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyelim.
Kurabiye hamurunun kıvamı olunca ceviz ve bitter çikolataları ekleyelim.
Minik minik yuvarlak şekilleri verdikten sonra 180 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Üzerini süslemek için bitter çikolata ve fındık kullandım. Çok yakışıyor.
Afiyet olsun...
Tahini @gelirpazarcom ailesi ile keşfettim.
Hem doğal olması hem de kadın emekçilerimize destek platformu olması ilgimi çok çekti. Sayfaya bakmanızı öneririm.
Sevgiyle kalın.
ÖĞR.SUEDA BAYTAL
Ögr.Dyt. Sırma Sude Yılmaz
Yöresel ürünlerin Kadın kooperatif ürünlerinin tarifleri
Medipol | Beslenme ve Diyetetik
Anadolu U.| Aşçılık @etkinkampus Temsilcisi
Tarif
* 6 su bardağı tam buğday unu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket yaş maya(Yarım paketten biraz fazla.1 paket=42 gr)
* Yarım su bardağı ılık süt
* 2 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı şeker
* Kuru Domates
* Zeytinyağı
Mayayı bir kaseye alın. Üzerine şeker ve ılık sütü alarak mayayı çözün. 5 dakika kabarması için bekleyin. Unu ve tuzu bir kaba alın. Üzerine kabarmış olan mayayı ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Güzelce hamuru yoğurun. Geniş ve büyük bir kabı zeytinyağı ile yağlayın. Yoğurduğunuz hamuru kabın içine koyun. Üzerini streç ile kaplayarak sıcak bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın. Ben kuru domatesleri 2-3 dk sıcak suda beklettim siz bekletmeden de kullanabilirsiniz. Mayalanmış hamuru un serptiğiniz tezgahta elinizle açın. İçine dilimlediğiniz domatesleri yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Kalıbı yağlayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin.
ÖĞR.SUEDA BAYTAL
BESLENME VE DİYETETİK 3 / 4
Herkese merhabalar.
Bugün sizlere baş malzememizin tahin olduğu harika bir kurabiye tarifi vereceğim.
Lezzetli, diyete uygun bu kurabiyeleri mutlaka deneyin.
MALZEMELER
-1 adet yumurta
-1/2 su bardağı tahin
-1 çay bardağı süt
-2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü(dilerseniz bal da kullanabilirsiniz)
-1/2 paket kabartma tozu
-yaklaşık 2 su bardağı tam buğday veya yulaf unu kurabiyenin kıvamına göre ölçüde değişiklik yapabilirsiniz
-1/2 su bardağı ceviz ve 4 parça bitter çikolata
TARİF
Öncelikle yumurta, tahin, süt ve keçiboynuzu özünü kaba alıp karıştıralım. Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyelim.
Kurabiye hamurunun kıvamı olunca ceviz ve bitter çikolataları ekleyelim.
Minik minik yuvarlak şekilleri verdikten sonra 180 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Üzerini süslemek için bitter çikolata ve fındık kullandım. Çok yakışıyor.
Afiyet olsun...
Tahini @gelirpazarcom ailesi ile keşfettim.
Hem doğal olması hem de kadın emekçilerimize destek platformu olması ilgimi çok çekti. Sayfaya bakmanızı öneririm.
Sevgiyle kalın.
ÖĞR.SUEDA BAYTAL
