Yemek Tarifleri

Medipol | Beslenme ve Diyetetik

Anadolu U.| Aşçılık @etkinkampus Temsilcisi

Tarif

* 6 su bardağı tam buğday unu 

* 1 tatlı kaşığı tuz 

* 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket yaş maya(Yarım paketten biraz fazla.1 paket=42 gr) 

* Yarım su bardağı ılık süt 

* 2 su bardağı su 

* 1 tatlı kaşığı şeker 

* Kuru Domates 

* Zeytinyağı

Mayayı bir kaseye alın. Üzerine şeker ve ılık sütü alarak mayayı çözün. 5 dakika kabarması için bekleyin. Unu ve tuzu bir kaba alın. Üzerine kabarmış olan mayayı ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Güzelce hamuru yoğurun. Geniş ve büyük bir kabı zeytinyağı ile yağlayın. Yoğurduğunuz hamuru kabın içine koyun. Üzerini streç ile kaplayarak sıcak bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın. Ben kuru domatesleri 2-3 dk sıcak suda beklettim siz bekletmeden de kullanabilirsiniz. Mayalanmış hamuru un serptiğiniz tezgahta elinizle açın. İçine dilimlediğiniz domatesleri yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Kalıbı yağlayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin.